俗話說(shuō)：一年之計(jì)在于春，春季是一年當(dāng)中最重要的季節(jié)，而對(duì)于養(yǎng)生保健也是如此。
春季，萬(wàn)物萌生，正是養(yǎng)陽(yáng)好時(shí)節(jié)，中醫(yī)表示"春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰"，肝屬木，與春相應(yīng)，春天是肝旺盛之時(shí)，而肝木克脾土，容易損傷脾胃，因此春季養(yǎng)生要顧肝護(hù)脾胃。
《千金方》載，春季飲食宜"省酸增甘，以養(yǎng)脾氣"。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。
想要脾胃健康，最重要的還是日常的養(yǎng)護(hù)，可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，選擇具有健脾助運(yùn)、健脾化濕、健脾益腎、健脾疏肝等作用的食療方進(jìn)行調(diào)理。
1、麥冬人參粥
材料：人參10克，茯苓10克，麥冬6克，粳米50克。
做法：清水煎煮人參、茯苓、麥冬、取汁去渣，再用藥汁煮米成粥，晨起做早餐食之。
養(yǎng)生功效：補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)胃陰。凡因脾胃氣陰不足而引起的飲食不下、嘔惡或消化不良，可輔食此粥。
2、參芪薏仁粥
材料：人參10克，黃芪20克，炒薏苡仁120克，大棗10克，生姜12克。
做法：先將諸藥用冷水泡透，然后加入薏苡仁，加水適量，用大火燒沸，加入拍破之生姜，改用小火煨熬，至薏苡仁熟爛成粥即可，趁熱空腹服，每日1次～2次。
養(yǎng)生功效：補(bǔ)中益氣、健脾除濕。適用于體虛氣弱、脾胃虛弱、食少便溏、浮腫、神疲乏力、脫肛等。
3、豬脾人參粥
材料：豬脾1具，人參15克，橘紅6克，粳米100克，生姜、蔥白、食鹽適量。
做法：人參切碎，生姜拍碎，與粳米同煮至米熟湯稠，此時(shí)加入事先已切成薄片的豬脾、蔥白和橘紅，至粥成后去橘紅，加食鹽調(diào)味，空腹服用或代早餐用。
養(yǎng)生功效：健脾開(kāi)胃。適用于脾胃氣弱、倦怠、食欲不振、消化不良、脘腹脹滿(mǎn)等。
4、黨參鳙魚(yú)湯
【原料】鮮鳙魚(yú)1500克，黨參30克，料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
【制作】先將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝入紗布袋扎口；將鳙魚(yú)去鰓、內(nèi)臟，洗凈后下油鍋稍煎；鍋中倒入雞湯，加入藥包和蔥、料酒、食鹽，煮至魚(yú)肉熟爛后，揀去蔥、藥包即可。
【食法】佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
【功效】本湯具有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體之功效，適用于春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。
此外，還應(yīng)保持開(kāi)朗心態(tài)，千萬(wàn)不要憂思過(guò)度，盡量不要過(guò)度疲勞。如若遵守此法，則脾胃強(qiáng)健，百病不生。
春天來(lái)了，萬(wàn)物伊始。調(diào)理好食欲，讓自己擁有一個(gè)舒暢的身體，何樂(lè)而不為呢？
