冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,又是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,有“冬至大如年”的說法。
今天就是冬至夜啦!在蘇州“肥冬瘦年”,冬至夜就是過小年。自周朝至今,古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗。蘇州人把冬至夜的這頓家宴,稱之“冬至夜飯”。每到冬至夜,家中不僅要祭祀祖先,“冬至夜飯”更要準備得和過年一樣豐盛。
蘇州人冬至夜都吃啥?
這是蘇州才有的酒,出了蘇州,便難覓它的身影;這是冬季才喝的酒,冬至這天,幾乎家家必備;這是充滿回憶和故事的酒,無論是孩童,還是老人,都能品上幾口,它不像白酒那樣濃烈,它入口香甜,有股淡淡的桂花香味。這便是蘇州每年冬至前火熱上市的冬釀酒。
以前一到冬至,老蘇州們就會提前開始準備做冬至團,冬至團用水磨粉制皮,團子的糯勁別的面點沒法比。包得講究一點,白色湯團里包的是肉餡、綠色湯團是芝麻餡、黃色湯團里是蘿卜絲餡、紅色湯團里是豆沙餡。
冬至大如年,人間小團圓!
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冬至把健康帶回家
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冬至養(yǎng)生好時機
冬至除了象征著團圓外,在二十四節(jié)氣中,冬至也是一個重要的節(jié)氣,冬至與夏至一樣是陰陽轉(zhuǎn)折時期,陰極而生陽。過了冬至,白天就會一天天變長。雖然氣候寒冷,但人體活動由盛轉(zhuǎn)衰,由動轉(zhuǎn)靜,更利于蘊藏陽氣,“天時人事日相催,冬至陽生春又來”,正可謂“冬至一陽生,養(yǎng)生好時機”!
宜補身心
冬至陰寒之氣隆盛,成為“進九”之始。冬至養(yǎng)生首先要多著衣、避寒邪,中醫(yī)認為,人體中的寒氣是由大地經(jīng)足部進入人體的,所以特別是要注重足部的保暖。
冬至后,天氣寒冷、陽氣伏藏,順應(yīng)這一變化,此時養(yǎng)生當注重于“藏”,早睡晚起,勿過度操勞;避免急躁發(fā)怒,以免擾動閉藏在內(nèi)的陽氣,補養(yǎng)腎臟十分重要。
宜養(yǎng)陽益陰
冬至時陰氣已達到極盛,陽氣開始萌芽。順應(yīng)這一趨勢,冬至養(yǎng)生亦應(yīng)適當補養(yǎng)陽氣,可以適當吃一些羊肉、枸杞、杜仲、韭菜、海參等藥食,需注意的是,冬季較干燥,常吃性溫熱食物容易上火,因此可以搭配涼性或甘平的蔬菜一起吃,如冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜等。
另外背部是人體的陽中之陽,風寒之邪很容易從背部入侵人體而引起外感性疾病、呼吸系統(tǒng)疾病,冬至時節(jié)氣候寒冷,陽光充足的時候,經(jīng)常曬曬后背有助于提升陽氣。
常搓手,防感冒
在寒冷的冬至時節(jié),常搓手對預(yù)防感冒很有幫助。人的手上有很多重要穴位,如合谷穴、魚際穴等,經(jīng)常刺激雙手拇指根部隆起處的魚際穴,可疏通經(jīng)絡(luò)增強呼吸系統(tǒng)功能,預(yù)防感冒。