最近全國多地都在降溫，蘇州也將迎來冬天的第一次降溫，大風(fēng)+降溫，冷空氣正在襲來！寒冷之下，體質(zhì)差的人更容易感冒，一些慢性疾病也容易復(fù)發(fā)！
膏方是調(diào)補(bǔ)身體的好辦法，而冬季就是吃膏方最好的季節(jié)。此時服食膏方，可防病治病，在治療慢性疾病、改進(jìn)身體素質(zhì)層面有著與眾不同的功能。
不少人對膏方雖然“耳熟”，卻未必“能詳”。今天就帶大家了解膏方是什么、膏方怎么吃，怎么保存，為您的冬季進(jìn)補(bǔ)做好“功課”。
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膏方：蘇州人偏愛的冬季進(jìn)補(bǔ)方式
膏方，以其劑型為名，屬于中醫(yī)里丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一。
它是根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)確立不同處方，將大型中藥復(fù)方湯劑濃煎后摻入輔料而制成的一種稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型。
蘇州地區(qū)自古江南地區(qū)自古乃富庶之地，居民重視健康。民間有諺：今冬進(jìn)補(bǔ)，明年打虎。冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋，也是蘇州人的老傳統(tǒng)。
盛一勺膏滋，溫水化開，入口清甜，作為中醫(yī)藥文化瑰寶，膏方有滋補(bǔ)養(yǎng)生、調(diào)理身體等功效。
作為一種特定的調(diào)補(bǔ)手段，膏方在江南已經(jīng)流傳近兩千年，時至今日依然受到熱捧。而今在蘇州，每年冬季市民朋友都會攜親帶友的來到李良濟(jì)，讓名老中醫(yī)望聞問切，為自己開具一料滋補(bǔ)膏方！
膏方繼承了吳門醫(yī)派“輕、清、靈、巧”的處方特點(diǎn)，不僅兼具營養(yǎng)滋補(bǔ)、預(yù)防調(diào)理等綜合作用，還有口感好、吃起來方便等優(yōu)勢，屬于日?！拜p補(bǔ)”，更迎合了當(dāng)代中青年人群的滋補(bǔ)喜好。越來越多的年輕人也會在冬季開具膏方，以達(dá)到調(diào)補(bǔ)身體的目的。
膏方的保存方法
一料膏方通常服用1～2個月，如果保存不當(dāng)，易發(fā)生變質(zhì)。膏方的保存需要注意以下問題：
（1）盛裝膏方的容器常選用玻璃瓶、陶瓷罐，不能用金屬器皿盛放，且必須清潔干燥，不能留有水分。
（2）切勿將一料膏方全部盛裝在一個容器中，應(yīng)將近期服用的和暫時不用的膏體進(jìn)行分裝，并置放于陰涼通風(fēng)處，未拆封的置于4℃冰箱中冷藏。
（3）每次取食前先將取用膏方時的器皿（湯匙）洗凈、干燥，有條件時可進(jìn)行消毒。否則微生物就容易帶入，破壞一整罐膏體，使其變質(zhì)。
服用膏方的注意事項(xiàng)
膏方也是藥物，在服用時也當(dāng)忌口。服膏方時飲食應(yīng)忌生冷、辛辣等不易消化或有特殊刺激性的食物，避免油膩。
此外，服用含有特殊成分的膏方，在飲食上更需注意。比如，服用含有人參的膏方，忌食蘿卜；服用含有首烏的膏方，忌食豬羊血及鐵劑，而且不能與牛奶同服；服用滋補(bǔ)性膏方時，不宜飲茶。（內(nèi)容來源于《江蘇中醫(yī)膏方臨床應(yīng)用專家共識》）
膏方在治療慢性疾病和調(diào)養(yǎng)身體上，藥效緩和，可以扎實(shí)改善長久積累的身體頑疾。一張膏方里，包含20到40味中藥，是平時服的中藥，加大劑量，選方遣藥而成。藥味雖多，但折算到每天的劑量并不大，因此一般膏方的治療和補(bǔ)益作用，相對比湯劑更為緩和。
膏方，一般存放冰箱，可保存更久！一劑膏方，可吃上好幾個月，它比湯劑的“后勁”更足，其治療或補(bǔ)益效果維持更長，很少出現(xiàn)藥一停，就很快沒精神的狀況。
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